Des citrons issus de l’IGP Syracuse
Près de l’Etna, que l’on peut voir depuis l’exploitation des Campisi, on fait pousser des citrons pour les manger depuis 400 ans. Ce savoir-faire unique, son climat méditérranéen et ensoleillé ainsi qu’une terre volcanique riche en font un vrai terroir d’agrumes.
![carte producteur citron adamance Syracuse](https://www.adamance.fr/content/uploads/2020/12/Adamance-citron-Italie.png)
Nos citrons sont «primo fiore», c’est-à-dire récoltés de novembre à mars pour assurer les arômes les plus puissants.
Producteurs de citron depuis 4 générations En savoir plus sur ce producteur![Giuseppe et Dario Campisi producteurs de citron](https://www.adamance.fr/content/uploads/2020/12/producteurs-citrons-Admance.png)
Un citron en purée au plus proche du citron frais
Le citron, c’est du jus mais c’est aussi de la pulpe, alors pourquoi s’en priver ?
Le citron en purée conserve des cellules pour garder toute la fraicheur d’un Femminello pressé avec ses notes florales et acidulées.
![Adamance - purée de citron femminello](https://www.adamance.fr/content/uploads/2020/12/Adamance-entete-puree-citron-470x340.png)
Des citrons à empreinte écologique réduite !
Ici les fleurs de citron sont pollinisées grâce à une centaine de ruches de producteurs de miel locaux que l’on déplace sur les vergers. C’est facile quand on travaille sans pesticides. Quant à l’eau d’irrigation, elle est pompée uniquement grâce à l’énergie du soleil.
![citron Femminello adamance](https://www.adamance.fr/content/uploads/2020/12/citron-Femminello-adamance-470x340.png)