Pourquoi les gâteaux de voyage aux fruits ?
CE SONT TOUJOURS LES MÊMES FRUITS QUI SONT UTILISÉS
La majorité des gâteaux de voyages se limitent au Citron, Orange et Framboise
AVEC DES TECHNIQUES OÙ LE FRUIT EST TRÈS CUIT ET TRÈS SUCRÉ
Fruits confits, Confit, Compotée/Marmelade/Confiture
LE CHALLENGE DU LIVRET : VOUS APPORTER TOUTES LES CLÉS POUR VOUS DIFFÉRENCIER EN :
– Intensifiant le goût de fruit de vos gâteaux de voyage
– Diversifiant le nombre de fruits que vous utilisez
– Proposant de nouveaux gâteaux de voyage à vos clients
