Adamance, marque labellisée B Corp !
Adamance est fière d’être B Corp !
B Corp, c’est la reconnaissance de toutes les actions menées depuis la création de la marque Adamance pour préserver durablement l’avenir des fruits, de leur goût, et de celles et ceux qui les travaillent. C’est l’aboutissement d’un effort collectif de nos collaborateurs et de nos partenaires Adamance participe à l’aventure B Corp en repoussant sans cesse ses limites dans le but d’être plus inclusive, équitable et régénératrice pour l’Homme et pour le vivant. Pour nous, c’est juste une question de bon sens.
Mais qu’est-ce que B-corp ?
En tant que B Corp nous faisons partie d’une communauté mondiale d’entreprise qui respecte des normes sociales et environnementales. Être une entreprise labellisée nécessite de la transparence dans notre communication et des exigences dans nos choix en faveur de la société et de l’environnement.
Pour en savoir plus
Une démarche qui répond à nos 4 engagements
• Plus de respect pour les Hommes et pour la nature, comme par exemple, plus de la moitié de nos fruits en purée sont garantis sans résidu de pesticides.
• Plus de traçabilité, avec 100% de nos fruits en purée tracés jusqu’à la parcelle, pour que vous puissiez raconter de belles histoires à vos clients.
• Plus de fruit avec toute notre gamme 100% fruit, sans sucres ajoutés et sans additifs, un vrai bon goût de fruit mûr.
• Plus de services, nous souhaitons par-dessus tout que vous soyez fiers et heureux de mettre en œuvre nos purées, alors nous travaillons jour après jour pour réinventer la place du fruit dans vos créations. Plus de 250 recettes innovantes accessibles sur notre site.
Le meilleur moment pour penser à demain, c’est aujourd’hui.
Chez Valrhona, nous sommes aux côtés des chefs pâtissiers depuis toujours.
Le monde de la gastronomie est notre plus beau terrain d’expression, et nous ne cessons d’imaginer son avenir avec tous ses acteurs.
Notre chocolaterie est implantée au cœur de la Vallée du Rhône, une région arboricole très riche. Ce monde et les laboratoires de nos chefs, où fruits et chocolat se mêlent depuis toujours, ont éveillé nos sens et nous ont donné l’envie de nous intéresser à cette complémentarité si riche en pâtisserie.
Nous avons découvert, en France comme à l’étranger, un monde, un monde paysan qui puise ses valeurs dans la terre et son travail, où le bon sens prime et la persévérance paye toujours.
Nous nous sommes pris de passion pour des saveurs infinies, pour des hommes et des femmes aux personnalités singulières qui s’engagent sans compter, qui partagent un véritable savoir-faire et l’envie de construire demain ensemble.
Et nous avons eu envie de nous investir pour les accompagner, eux aussi.
Parce que dans cet univers, nous avons aussi parfois constaté des pratiques irrespectueuses des personnes et de la nature :
• Des filières parfois opaques, surtout pour les fruits transformés
• Des comportements sociaux et environnementaux pointés du doigt
• Une course à la quantité au détriment de la qualité
Les artisans, avec qui nous travaillons main dans la main, sont aussi conscients que nous du rôle qu’ils ont à jouer dans l’alimentation de demain:
• Ils cherchent les meilleures matière premières, locales quand c’est possible
• Ils sont toujours en quête de transparence et de traçabilité
• Ils agissent concrètement et au quotidien pour une agriculture et une gastronomie durables et responsables
Nous avons rencontré des chefs pour leur parler du fruit et comprendre comment ils l’utilisaient.
C’est ainsi que nous avons décidé, tous ensemble, avec nos chefs et nos producteurs partenaires, d’agir pour préserver durablement l’avenir des fruits, de leur goût et de ceux qui les travaillent.
Pour nous, c’est juste une question de bon sens.
Et c’est ainsi qu’est né Adamance.
Un nom synonyme de « déterminé » en anglais. Déterminés, nous le sommes lorsqu’il s’agit de défendre nos engagements pour vous proposer une gamme de fruits en purée 100% fruit au bon goût de fruit frais !
Adamance, une gamme de fruits en purée
pleine de bon sens
Uniquement 100 % fruit
Nos purées, on veut qu’elles procurent tout le plaisir d’un bon fruit mûr.
Uniquement 100% tracé
Pour une transparence utile : c’est simple, on veut que vous sachiez tout sur nos fruits pour raconter leurs histoires à vos clients.
100% respectueux des Hommes et de l'environnement
Nos producteurs partenaires sont de véritables collaborateurs donc on s’assure qu’ils travaillent dans de bonnes conditions.
Accompagnement sur l'usage du fruit en pâtisserie
Nous travaillons jour après jour pour réinventer l’usage des fruits et sublimer leur goût dans la gastronomie (cuisine, glacerie, pâtisserie, chocolaterie, mixologie…).
