Poire williams verte
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Poire Williams verte

Philippe Alonzo

Producteur de poire

PRODUCTEUR & TERROIR

Lacapelle Agro, dirigé par Philippe Alonzo, est situé dans la vallée du Rhône à Saint-Just-d’Ardèche. Entouré de forêts et d’une zone riche en faune et en flore, les vergers se trouvent dans un endroit surnommé l’île, à la confluence entre le Rhône et l’Ardèche, ce qui permet aux arbres de bénéficier d’un microclimat favorable à la pousse. Philippe Alonzo est producteur de poires depuis les années 90. Aujourd’hui, il possède 30 hectares d’abricots et 10 hectares de poires. Ses poiriers les plus anciens datent de 1998 et les plus récents de 2010.

« Ce qui est intéressant avec la poire c’est qu’il y a une multitude de débouchés, compote, purée, liqueur »

Philippe Alonzo Producteur de poire

RATIQUES CULTURALES

La région Auvergne-Rhône-Alpes, où se situent les plantations de Philippe Alonzo, est connue comme étant une zone arboricole. Cette région est parfaitement adaptée à la culture de la poire. Le sol riche en sédiments permet de nourrir les arbres mais aussi de retenir l’eau en cas de fortes pluies. Des plantations de nashis et de poires Comice sont placées stratégiquement en inter-rangées afin de favoriser la pollinisation. Pour attirer les pollinisateurs, Philippe Alonzo travaille avec un apiculteur de la région. Ensemble, ils ont placé 4 ruches par hectare.

ACTIONS ENVIRONNEMENTALES OU SOCIÉTALES

Philippe Alonzo a développé une réelle expertise pour la préservation de la biodiversité. Il laisse la végétation pousser dans son verger, ce qui permet aux prédateurs des insectes qui attaquent les arbres de vivre et de protéger les arbres, lui permettant de traiter ses plantations deux fois moins. Enfin, afin de diminuer sa consommation d’eau, ses plantations sont irriguées au goutte-à-goutte et en aspersion. La plupart des vergers de poires se trouvent en zone Natura 2000, qui sont des sites désignés pour protéger un certain nombre d’habitats et d’espèces représentatifs de la biodiversité européenne.

Le fruit de leur travail

Poire Williams verte

en purée