Producteur & Terroir
Une passion familiale transmise de génération en génération. Installé à Urupês, dans l’État de São Paulo au Brésil, Osmar Bertolo cultive la goyave avec engagement et savoir-faire. Fier de participer à l’alimentation de nombreuses personnes, il considère cette culture comme bien plus qu’une activité agricole : un véritable héritage familial.
Située dans le nord-ouest de l’État de São Paulo, son exploitation bénéficie de conditions favorables à la culture de la goyave. Le sol argilo-sableux, enrichi et corrigé chaque année grâce à des analyses précises, offre un environnement propice au développement des arbres fruitiers. Le climat est plus variable, alternant périodes de pluie et de sécheresse, mais un système d’irrigation performant permet de maintenir des conditions optimales pour les cultures.
« Ce qui me rend le plus fier, c’est de voir trois générations de ma famille réunies autour de la culture de la goyave. »
producteur de goyave de père en fils
Pratiques culturales
Le terroir d’Urupês favorise naturellement le développement de fruits aux belles couleurs et aux saveurs intenses. Pour autant, selon Osmar, la qualité des goyaves repose avant tout sur les pratiques agricoles mises en œuvre au quotidien.
Une attention particulière est portée à la fertilisation des vergers, au suivi régulier des sols et à la sélection de plants sains et vigoureux. Cette approche permet d’obtenir des fruits de qualité constante, tout en préservant le potentiel des terres sur le long terme.
Actions environnementales ou sociétales
Engagé dans la préservation de son environnement, Osmar protège une zone de forêt riveraine située à l’arrière de sa propriété. Cette végétation naturelle contribue à préserver la biodiversité locale et l’équilibre écologique de son exploitation.
L’histoire de sa famille est étroitement liée à la culture de la goyave. Son père, aujourd’hui âgé de 82 ans, travaille encore à ses côtés dans les champs. Sa fille, actuellement étudiante en médecine, reste profondément attachée à ses racines agricoles. Trois générations se sont ainsi construites autour de la production de goyaves, témoignant d’une transmission forte des valeurs et du savoir-faire familial.
