fraises Charlotte & Magnum
Franck Figuet producteur de fraises charlotte et magnum
Fraise Charlotte & Magnum

Franck Figuet

Fraisiculteur avec son père et son frère

PRODUCTEUR & TERROIR

Le travail de la terre, c’est une histoire de famille qui dure depuis longtemps chez les Figuet. Agriculteurs de père en fils depuis 5 générations, ils ont su s’adapter et grandir malgré les aléas. Comme par exemple quand leur ferme natale se retrouve submergée par la création d’un barrage et qu’ils doivent tout recommencer à zéro à Ville-sous-Anjou. C’est là qu’ils créent en 1986 La Coccinelle avec à sa tête Michel le père et les 2 frères Serge et Franck avec qui nous travaillons. Depuis Michel a pris sa retraite mais continue à venir sur l’exploitation prodiguer ses conseils.

« Ici on s’adapte à la lune, au vent, à la température, aux insectes, et à l’eau pour faire des fraises encore meilleures. »

Franck Figuet Fraisiculteur avec son père et son frère

TERROIR

Nous vous parlons du climat favorable aux fraises de Villeneuve sur Anjou dans la page Fraise Charlotte & Magnum en purée.

 

PRATIQUES CULTURALES

Franck pratique la culture de la fraise en hors sol. Cette pratique peut avoir une mauvaise image dans le grand public mais Franck l’assume complètement. Dans le hors-sol, la fraise pousse dans un substrat dans des structures élevées à hauteur d’homme, protégées des intempéries par des tunnels, le tout avec un circuit d’eau fermé.

Cette technique de culture présente de nombreux avantages. Déjà, elle permet de recruter suffisamment de personnel pour les récoltes. En effet, la récolte de la fraise en champ est particulièrement difficile et brise le dos des récoltants. De moins en moins de personnes acceptent donc de travailler dans ces conditions. Ensuite elle permet d’adapter précisément les apports de nutriments et d’eau aux plants grâce à l’utilisation d’un système moderne de ferti-irrigation, permettant ainsi de rationaliser l’utilisation d’intrants par rapport aux techniques traditionnelles. C’est cette maîtrise totale qui lui permet d’obtenir des fruits très aromatiques.

ACTIONS ENVIRONNEMENTALES OU SOCIÉTALES

Franck utilise les dernières technologies disponibles pour diminuer l’impact écologique de son exploitation. L’eau est en circuit fermé ce qui permet de la recycler. Il utilise une désinfection à l’Ozone de l’eau pour éviter la propagation de potentielles maladies du système racinaire. Cela génère au final une économie de plus de 50% d’eau.

Il accueille également sur son exploitation Laurent, surnommé « le pharmacien », qui crée des alternatives aux traitements chimiques entièrement à base de plantes. Ce chercheur entrepreneur parcourt la France à la recherche de racines ou d’algues pour en faire des produits utilisables par les agriculteurs. Outre les locaux mis à disposition sur la ferme pour ses expériences et le développement de son entreprise, Laurent peut aussi tester ses prototypes sur les plants de Franck qui bénéficie ainsi de traitements écologiques de pointe pour ses fraises. La stratégie utilisée est plutôt nouvelle : les extraits de plantes sont ajoutés au goutte à goutte et vont avoir un effet répulsif sur les prédateurs. Une solution plus respectueuse des écosystèmes qui consiste à faire fuir les espèces nuisibles plutôt que de les tuer.

Ils travaillent aussi avec nous

Nous voulons toujours avoir la filière la plus courte et la plus directe possible et quand c’est possible travailler avec un seul producteur. Mais si nous utilisons 2 variétés d’un même fruit ou si les exploitations d’une filière d’un fruit sont trop petites pour répondre à nos besoins, alors nous travaillons avec plusieurs producteurs partenaires. Toujours avec la même exigence, le même cahier des charges et les mêmes engagements qu’avec la personne que nous vous présentons plus en détail. Une filière fruit c’est souvent un travail d’équipe et c’est primordial pour nous de connaître l’ensemble de nos producteurs et valoriser leur travail.

  • Patrick Marty Capdrot France
  • Daniel Chabot Damazan France
  • Philippe Lachi Puch d'Agenais France
  • Gilles Lachi Puch d'Agenais France
Le fruit de leur travail

Fraise Charlotte & Magnum

en purée